PRÉSENTATION

Dans les Landes, au cœur de la Chalosse à 10km de Dax, depuis quatre générations, notre ferme possède un vaste espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour élaborer les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons, volailles festives de fin d’année.
Au détour des chemins, Richard, Karine et notre famille serons heureux de vous accueillir dans notre ferme chalossaise et vous faire partager notre histoire où le terroir s’est allié à la modernité afin de vous proposer toute une gamme de produits à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de l’exploitation.

Nous sommes fiers d’être éleveur, gaveur et producteur, nous souhaitons vous faire partager notre savoir faire culinaire et nos traditions du Sud-Ouest.