PRÉSENTATION

Dans les Landes, au cœur de la Chalosse à 10km de Dax, depuis quatre générations, notre ferme possède un vaste espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour élaborer les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons, volailles festives de fin d’année.
Au détour des chemins, Richard, Karine et notre famille serons heureux de vous accueillir dans notre ferme chalossaise et vous faire partager notre histoire où le terroir s’est allié à la modernité afin de vous proposer toute une gamme de produits à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de l’exploitation.
Nous sommes fiers d’être éleveur, gaveur et producteur, nous souhaitons vous faire partager notre savoir faire culinaire et nos traditions du Sud-Ouest.

Depuis le début de l’année nous avons remporté la médaille d’argent au
Concours International de Lyon dans la catégorie pâtés et terrines foie gras.
16 pays représentés, plus de 3000 produits dégustés, 189 médailles décernées.
Nous avons remporté  une médaille pour LE PATE DE PAULINE et nous en sommes très fiers d’autant que nous avons eu les félicitations du jury pour son originalité.


PLANNING DES SALONS 2025

Pour les réservations de produits adresser sur richard.commarieu@orange.fr

MARCHE CAMPAGNARD DE CHEVILLY LARUE (91)
Samedi 27 et dimanche 28 Septembre Boulevard Jean Mermoz

SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE DE TROYES (10)
Du samedi 8 au 11 Novembre Parc des Expositions LE CUBE

SALON DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE DE SAVIGNY SUR ORGE (91)
Samedi 15 et dimanche 16 Novembre Gymnase Pierre de Coubertin, avenue de l’armée Leclerc

SALON DES VINS ET DU TERROIRS DE NEVEZ
Samedi 22 et dimanche 23 Novembre Salle des sports

MARCHE DE NOEL DE BRENOUILLE (60)
Samedi 29 et dimanche 30 Novembre ESPACE BALAVOINE

MARCHE DE NOEL DE PUSSAY (91)
Samedi 29 et dimanche 30 Novembre Salle des Fêtes centre ville

MARCHE DE NOEL DE VERRIERES LE BUISSON
Samedi 6 et dimanche 7 Décembre Place de la mairie, centre ville , rue de Paron

MARCHE DE NOEL DE ROSNY SOUS BOIS
Samedi 13 et dimanche 14 décembre Place et Parc de la Mairie

MARCHE DE NOEL DE LEOGNAN (33)
Samedi 13 et dimanche 14 décembre HALLES DU Centre